如何从根部提升你的幸福感:园艺的作用
园艺对健康的益处可能是你培养绿色拇指的一个理由。
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园艺让我们动起来,充满新鲜空气,具有自然的冥想效果,并且可以深刻滋养我们,无论是在字面意义上还是比喻意义上。但研究表明,通过接触土壤中的一些细菌和其他微观生物(例如在我们的指甲下),我们还可以提升肠道健康。
肠道在一些专家中赢得了“第二大脑”的绰号。这主要是因为肠道内有300到500种不同类型的细菌以及其他友好的微生物组成了我们的肠道微生物群。从分解膳食纤维到制造维生素K和B7,微生物群在维持我们的健康方面做了很多工作。俄勒冈州立大学2013年的一项研究还发现,肠道微生物与大量居住在肠道内的免疫细胞来回交流,帮助决定何时需要激活免疫系统——比如,应对入侵的细菌——以及何时不需要激活。
对园丁的好处
那么,园艺与我们的肠道有什么关系呢?土壤中天然含有支持肠道健康的益生菌微生物。例如,土壤中的一种名为 Mycobacterium vaccae 的细菌似乎有助于释放化学物质血清素,从而可能缓解焦虑和抑郁。“园丁在挖掘土壤时会吸入这些细菌,”纽约特洛伊罗素塞奇学院的微生物学家多萝西·马修斯说,“这些细菌还会附着在他们的蔬菜上,或当土壤进入皮肤的伤口时。”
然而,随着现代科学开始发现这些益生菌微生物的好处,我们主要在室内、卫生的生活方式却威胁到了它们的存在及其在我们体内发挥的重要作用。报告2013年研究的Natalia Shulzhenko博士表示,我们的肠道菌群面临“越来越多的破坏”,这是由于“现代生活方式、饮食、抗生素的过度使用以及其他问题。随着这种破坏,对话正在中断。”
因此,更有理由走出去;让我们的手弄脏;深呼吸;享受天然的食物;并关心我们所依赖的地球。