11 种享受生活的方式

Elisha 和 Stefanie Goldstein 提供了 11 种通过正念饮食来丰富生活的建议。

• 作者：Elisha Goldstein 和 Stefanie Goldstein
• 2015 年 10 月 30 日
• 平静

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1. 稍微慢一点吃

在我们今天做大多数事情的速度下，吃饭很容易成为要完成的另一件事。下次你吃饭时，试着放慢速度——你会从食物中获得更多的乐趣，感觉更加满足，你的消化系统也会感谢你。

2. 尊重元素

我们吃的每一块食物都有其丰富的起源故事，这通常是我们在吃的时候不会想到的。下次你坐下来吃饭时，花点时间承认盘子里的食物所包含的一切。考虑制作它的人、购买原料的人、将商品摆上货架的人、送货的人、收获它的人以及所有允许它生长的自然元素：阳光、雨水、土壤和风。

3. 用心烹饪

即使你只是做一个三明治，当我们投入一点爱时，食物尝起来会好得多。注意你食物的准备，想想谁会吃它，并在心里说：“愿这食物让你强壮、健康、快乐。”

4. 来一场旅行

亚伯拉罕·约书亚·赫舍尔说：“生活是常规，常规是对奇迹的抵抗。”打破常规，尝试来自世界不同地区的民族美食，并想象，哪怕只是一瞬间，食物将带你进行一次心灵的小旅行。

5. 尝试新事物

新奇是生活的调味品（也是健康的神经可塑性的来源），所以大胆一些，走出你的舒适区。勇敢一点。挑战自己尝试一些你从未想过你会喜欢的东西——你永远不知道，你可能会惊喜地发现你喜欢！

6. 从零开始

我们大多数人为了方便和口味每周都吃同样的食物。这是可以的。试着以一种好奇心的态度对待熟悉的食物：想象这是你第一次吃这种食物；你注意到什么新的感觉或味道了吗？

7. 吃当地产的食物，心怀尊重

水果和蔬菜不是在杂货店长出来的。通过参观当地的农场（或者至少是农贸市场）来了解你的食物来自哪里——这样不仅会让你对所吃的食物感到更加连接，而且通常食物越新鲜，味道越好。对于我们这些吃肉的人来说，弄清楚肉的来源以及动物是如何被对待的可能很棘手。尽可能地从你知道善待动物的公司购买。

8. 使用你的鼻子（以及其他适用的感觉）

我们的嗅觉与食物的味道有很大关系。在进食之前，先停顿片刻闻一闻食物的香气。你能辨别出哪些气味？是否有记忆浮现？再仔细看看，你看到了什么颜色？然后咬一口，看看体验能变得更加丰富。

9. 只吃饭

当我们在吃饭时，往往同时在“做”其他事情（工作、看设备、与人交谈、阅读等），这会减少品尝和完全享受食物的机会。看看这周是否至少有一餐或小吃时，你只是吃饭。

10. 共享用餐

自古以来，人们就重视“共享面包”。邀请人们参加特别的晚餐，举办聚餐，或去餐厅。感受连接的增长。

11. 驾驭冲动

我们都倾向于想要对我们不好的东西——对我们许多人来说，这种情况发生的频率比我们愿意承认的要多。尝试一个实验：下次你渴望某种对你不健康的食物时，设置一个 20 分钟的计时器，然后检查一下你是否仍然想要它。那个空间往往能引发视角，帮助你做出更有意识的决定。