The Mindful Kitchen: 如何在打开石榴时保持正念
打开石榴可能看起来是一个混乱且细致的任务，但它也可以是一次美丽而有趣的体验。通过这个简单的技巧，为你的生活增添一些节日的色彩吧。
- By Claire Zimmerman
- 2018年10月23日
- 正念厨房与正念饮食
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随着天气逐渐变冷和白天时间缩短，我们吃的食物可能会变得更加丰富和沉重。石榴为冬季饮食增添了必要的亮色，其光泽的种子（称为籽粒）呈现出诱人的红色果汁。打开石榴可能看起来是一个混乱且细致的任务，但它也可以既美丽又有趣。通过这个简单的技巧，为你的生活增添一些节日的色彩吧。在进行过程中，请放慢速度，感受每一步的纹理、形状和颜色。
正念厨房：如何在6个步骤中打开并去籽石榴
- 在石榴的花端下方约半英寸处，沿着水果切一个圆圈。
- 小心地剥掉圆形的外皮，露出水果的分段。
- 沿着将籽粒分隔开来的膜从上到下切割线条作为引导。大致沿每个分段切割，但不必完全准确。
- 将刀尖插入石榴中心一两英寸。
- 左右摇动以沿切割线分离分段。
- 拉开分段以露出籽粒，你可以整块取出并剥开。享用这些籽粒，可以单独食用或撒在沙拉、鸡尾酒中，或者根据你的心愿搭配其他食物。
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