The Mindful Kitchen: Use Your Melon
阳光、水分、糖分和土壤的完美结合。每一口都释放出如夏日炎湖中畅游般清爽的甘露。
- 作者：Claire Zimmerman
- 2018年7月31日
- 正念厨房与正念饮食
Jeff Wasserman/Stocksy
我最喜欢的水蜜桃之一准备方法也非常简单，灵感来自经典的 fruta con chile y limón（或“水果配辣椒和柠檬”），这是我旅行墨西哥时爱上的一种做法。
正念厨房：尝试这个水蜜桃食谱
将水蜜桃切成立方体或片状，撒上新鲜的柠檬汁、辛辣的红辣椒碎和盐，放入冰箱腌制至少半小时，然后将水蜜桃在剩下的汁液中拌匀。辣椒的刺痛感和柠檬的酸味增添了一些亮点，而甜美的水果则成为主角。
营养信息
水蜜桃的果肉和种子都富含抗氧化益处和维生素C。它们也是维生素A、铜和钾的丰富来源，并且比西红柿含有更多的番茄红素。
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正念厨房与正念饮食
正念厨房
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- 正念团队
- 2019年11月12日