食物成瘾的常见症状
食物成瘾是指无法控制地大量摄入高可口性食物，超出必要的能量需求。
像成瘾药物一样，高可口性食物会触发大脑中的奖励回路，产生愉悦和舒适的感觉。
食物成瘾的症状包括对某些食物无法控制的渴望、过量进食、因尴尬而秘密进食以及对社交或工作生活的负面影响。还包括试图戒掉某些食物失败，以及当这些食物不可用时出现焦虑或戒断症状。
类似于人们依赖药物或酒精来管理抑郁和焦虑，我们也可以依赖高可口性食物来获得满足感和减轻压力。
食物成瘾的一些最常见迹象包括：
- 在进食时吃得多于预期，
- 即使已经感到饱腹，仍然继续吃某些食物，
- 吃到感觉不适的程度，
- 情绪化进食，
- 秘密进食，
- 因害怕过量进食而避免某些有特定食物的社交场合，
- 特意去获取某些食物，
- 因为对食物的思考而在工作或学习中难以集中注意力
食物成瘾涉及异常的饮食行为，如过度进食或限制饮食、暴食和催吐，以应对负面情绪。
人们表现出食物成瘾迹象时，也可能对食物产生耐受性。这意味着即使他们继续多吃，食物带给他们的满足感也会减少，因此需要更多的食物才能获得满足感。
耶鲁大学食品科学与政策中心的研究人员开发了一份问卷，称为耶鲁食物成瘾量表，用于评估类似成瘾的饮食行为的迹象，并识别最有可能患有食物成瘾的人群。
问题涵盖了DSM-IV定义的八种特定物质依赖标准：
- 物质被以更大的量和更长的时间使用。
- 持续的欲望或反复尝试戒除未成功。
- 大量时间/活动用于获取、使用和恢复。
- 重要的社会、职业或娱乐活动被放弃或减少。
- 尽管知道有害后果（例如，未能履行角色义务、在身体危险的情况下使用）仍继续使用。
- 耐受性（显著增加用量；显著减少效果）。
- 特征性的戒断症状：使用物质以缓解戒断症状。
- 使用导致临床显著的功能障碍或痛苦。
如果一个人符合这八个症状标准中的至少三个，很可能被认定为食物成瘾。
即使感到饱腹也有渴望
食物成瘾者即使感到饱腹或刚刚吃完一顿营养丰富的餐点，也可能会对某些食物产生渴望。对于食物成瘾者来说，忽略或满足这些渴望非常具有挑战性。
虽然正常的人都会有渴望，但有食物成瘾的人会被这些渴望所占据，痴迷于某种特定的食物，并且因为这些想法而难以集中注意力。
当获得食物时，他们会继续吃到所有食物吃完或感到身体不适为止。
他们会为回应渴望找借口，担心不能吃到某种特定的食物，并且无法遵守任何戒掉某些食物的规则。
过量进食超过身体承受能力
当屈服于渴望时，有食物成瘾的人可能会吃得比预期多得多，并且不会停止进食直到满足为止。这可能导致过度饱腹和内疚感。
尽管过度进食会导致消化问题、肥胖、2型糖尿病、牙齿腐蚀、自尊心低下、抑郁和孤立等身体、情感和社会副作用，食物成瘾者仍然不太可能改变其习惯，反而往往会重新参与这些破坏性行为以诱导愉悦感。
秘密进食
有食物成瘾的人通常在食物面前难以自控。因此，他们可能会避免某些有特定食物的社交场合，或者隐瞒自己对某些食物的消费。
许多有食物成瘾的人喜欢独自进食或深夜进食，当其他人都睡觉时。如果有人发现他们在进食，他们可能会感到尴尬或内疚。
情绪化进食
食物成瘾者会用食物来安抚情绪并感到舒适。当感到无聊、情感空虚或焦虑时，食物可以提供这种情感上的安慰。
食物成瘾者会将食物作为奖励，并在应对压力情境时进食。
其他症状
食物成瘾的其他症状可能包括睡眠障碍（如失眠或过度睡眠）、坐立不安、消化障碍、在购买某些食物上花费大量金钱、精力下降、肾病或暴食后的剧烈饮食限制。
了解更多：食物成瘾的原因
参考文献
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引用来源
本文翻译自以下网站：
simplypsychology.org
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